mercoledì 29 ottobre 2014

Cena d'autunno


 Alla fine 
anche il freddo è arrivato!
E noi ne abbiamo subito approfittato 
per festeggiare con gli amici!

Naturalmente cena autunnale,
composta da crostini,
tagliatelle con salsiccia, funghi e noci
verza stufata con formaggi
e una buonissima torta 
sempre con noci, pere e canditi.

Il condimento per le tagliatelle
è velocissimo!



In un tegame ho fatto saltare uno spicchio d'aglio,
che poi ho eliminato, in due cucchiai d'olio.
Ho aggiunto la salsiccia spellata con una manciata di funghi secchi
 e l'ho fatta cuocere piano piano con poco vino bianco.
A cottura ultimata ho aggiunto una manciata di noci spezzettate
e una confezione di panna da cucina.


Questo il risultato!


Questa invece la verza, tagliata a listarelle,
stufata con aglio, prezzemolo e bagnata con poco brodo.
L'ho servita in tavola con un misto di formaggi.


Infine la torta!
Ma per la ricetta vi faccio aspettare,
vi dico solo che è buonissima!


A presto!
Patrizia

martedì 28 ottobre 2014

Pronti per Florence Creativity?


Ci siamo! 
Ancora poche ore e ci troviamo 
tutti a Firenze!
Siete pronti???

Volevo anche ricordarvi questa iniziativa:
presentando un pannello 15 cm per 21 cm
alle casse,
eseguito con la tecnica che preferite,
avrete diritto ad un ingresso gratuito!
I pannelli dovranno essere creati
seguendo gli schemi che trovate qui



BUON LAVORO! 

A presto 
Patrizia

lunedì 27 ottobre 2014

Domenica d'autunno


Cosa avete fatto ieri?
Adesso vi racconto cosa abbiamo fatto noi,
Come vi ho già detto
sono tornata sui banchi anche io,
 ma questa volta
non mi occupo di bambini,
 ma di vino!


Sto frequentando il corso Fisar
per diventare sommelier
e vi dico che mi piace proprio tanto!
Per la giornata di ieri la delegazione Fisar Versilia
ha organizzato una visita ad una cantina di S. Gimignano.
E' stata una bellissima giornata, tempo splendido,
interessante la visita e piacevolissima la compagnia!


Partenza alle 8,
attraversando vigneti da favola
tipici della campagna toscana
siamo arrivati al Palagetto,
il cuore delle tenute Niccolai,
dove ci stavano aspettando
 per la visita ai vigneti, alle cantine
e per la degustazione di alcune annate speciali
di Vernaccia!


Questa una panoramica delle cantine...
 Non è uno spettacolo?


Infine la degustazione!
Hanno preparato per noi quattro annate di Vernaccia:
2001,  2002,  2004 e  2005!



Concentratissimi....


Dopo la degustazione 
ci siamo spostati presso un agriturismo 
sempre delle tenute Niccolai,
dove abbiamo gustato piatti tipici 
della cucina toscana, e, perdonatemi,
ma erano talmente invitanti che non ho fatto foto!!!



Poi per concludere
una passeggiata a S.Gimignano
è d'obbligo!


Se vi capita di passare da queste parti
vi consiglio sicuramente una sosta,
ne vale proprio la pena!

Buona settimana a tutti! 
Patrizia




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