venerdì 24 ottobre 2014

muffin cioccolatosi a merenda


Il venerdì è il giorno
che con Alessandro abbiamo scelto
per invitare gli amici a casa.

E naturalmente ci vuole la merenda!
Oggi ho preparato questi muffin,
cioccolatosi come piacciono ad Ale...


ho utilizzato:
180 g di zucchero
3 uova
70 g. di cacao amaro
180 g. di burro
180 g. di farina
6 cucchiai di latte tiepido
1 bustina di lievito.


Ho montato le uova con lo zucchero,
quindi, sempre mescolando
ho aggiunto il burro quasi fuso.


Sempre mescolando ho aggiunto
la farina e il cacao.

Per ultimo il lievito sciolto
con il latte.


Mi sono venuti 24 muffin
su alcuni 
avevo messo dello zucchero in granella.


I compagni di Ale
approvano....

Buon fine settimana 
Patrizia











mercoledì 22 ottobre 2014

sfoglia o frolla?


Nell'indecisione
facciamo tutte e due!

questi dolcetti li ho scaricati
da Cookaround  già da qualche anno,
purtroppo non posso darvi il link originale.



Sono semplicissimi da fare,
di grande effetto
e anche abbastanza economici...
buono no?

Basta un pacchetto di sfoglia e uno di frolla.
Io ho preparato due versioni,,,


Sulla base di frolla
ho spalmato della marmellata di arance
per un tipo 
ed ho ricoperto con gocce di cioccolata
 l'altro.

Poi ho sovrapposto il disco di sfoglia. 
E poi ancora, frolla e sfoglia.


A questo punto
si tagliano strisce di circa 2 cm
e si arrotolano su stesse.


Ho spennellato la superficie
con un po' d'acqua
e l'ho cosparsa con un po' di zucchero.


In forno  fino a doratura!

Oggi avevo queste cose in casa,
ma vorrei sperimentare qualche altro ripieno,
pensavo a mandorle e pistacchi 
o magari piccoli dadini di mela con noci...


Buona serata!
Patrizia

venerdì 17 ottobre 2014

Torta sfogliata, mandorle e albicocche


Oggi, nonostante il caldo,
abbiamo avuto una giornata di pioggia;
così non siamo usciti
e ne ho approfittato per fare questa torta.


Avevo un disco di sfoglia,
e l'ho usato come base.
All'interno ho messo un'impasto morbido
e questo è il risultato!

Per la torta soffice ho usato:
250 g. di farina
100 g. di burro a temperatura ambiente
120 g. di zucchero
2 uova
1 bustina di lievito vanigliato
50 g. di farina di mandorle
100 ml. di latte.


Dimenticavo di dirvi:
tra la sfoglia e l'impasto 
ho messo un velo di marmellata di albicocche
e qualche mandorla intera per decorare la superficie.


Perfetta per la colazione di domattina!

Buona serata
Patrizia
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