La mia torta magica per Pasqua

Ho trovato la ricetta di una torta favolosa,

e non potevo non condividerla con voi!!!

E' una torta veramente unica,

di quelle che piacciono a me,

che riescono sempre e si fanno in dieci minuti.

E il risultato è una torta a tre strati:

due di pan di spagna e uno di crema all'interno,

con la particolarità che si fa tutto in una sola volta.

Volete sapere come??

ho usato 

4 uova a temperatura ambiente

1 cucchiaio di acqua

150 g  di zucchero

125 g  burro  fuso

115 g  di farina

500 ml  di latte tiepido

vaniglia

zucchero a velo per spolverare torta.

Questa dose è per uno stampo di 20 X 20.

Si montano le chiare a neve,

poi a parte si montano i tuorli 

con lo zucchero, la vaniglia e  un cucchiaio d'acqua

Si aggiunge quindi prima il burro fuso 

e dopo un paio di minuti la farina.

Si unisce  il latte leggermente tiepido

e si mescola bene.

A questo punto si uniscono delicatamente 

anche le chiare montate

e la torta è pronta!

In forno medio fino a che la superficie non è dorata.

Adesso l'importante è lasciarla raffreddare

 nel suo stampo per almeno tre ore.

Purtroppo non avevo a disposizione 

uno stampo della misura giusta,

così i miei strati sono venuti  un po' sottili,

ma il risultato è ottimo!!!!

Io ho trovato la ricetta in questo  sito americano,

che rimandava a questo sito in lingua spagnola...

quanto adoro questa grande comunità !!!

Intanto sto  preparando  la mia tavola

di Pasqua...

Vi aspetto nei prossimi giorni!

Patrizia