Che ne dite di una torta di riso
per il fine settimana???
Io ho aggiunto anche le mandorle
e della cannella.
Veramente no è proprio quella che volevo fare,
ma, come al solito, mi sono accorta
di quello che non avevo
solo dopo aver cotto il riso!
Ma veniamo alla ricetta:
Ho usato
250 g. di riso
quasi un l. di latte
120 g. di zucchero
100 g. di mandorle
4 uova
vanillina
la punta del cucchiaino di cannella
un pizzico di sale.
Ho cotto il riso
lentamente nel latte con la vanillina,
l'ho fatto raffreddare,
quindi ho aggiunto i tuorli delle uova,
lo zucchero, la cannella e le mandorle
ridotte in granella.
ho montato gli albumi a neve con un pizzico di sale
e li ho aggiunti
delicatamente al riso.
Ho versato tutto in una teglia a cerniera
imburrata e infarinata,
quindi in forno a 180 per circa un'ora.
l'accostamento mandorle e cannella
alla fine si è rivelato gradevole,
anche se le mandorle hanno mantenuto un sapore
secondo me troppo " fresco":
la prossima volta proverò
a tostarle leggermente...
Volete sapere cosa mi mancava?
naturalmente il cioccolato,
ma nella mia dispensa
dura sempre molto molto poco!!!
Buon fine settimana
Patrizia
Ma che torta diversa dal solito! Sembra ottima. Sai che qualche volta la proverò anche io... così per cambiare, sperimentare... che non guasta mai.
RispondiEliminaBaci
Elli
Anche a me piace tanto sperimentare, anche se... non sempre l'effetto finale è quello desiderato! Ma altrimenti che gusto c'è!!! Ciao Patrizia
EliminaGnam!Da queste parti si mangiano sempre delizie!!!:-)))
RispondiElimina:-)!
EliminaCiao, deve essere deliziosa, mi hai fatto venire voglia di dolci! Tu sei sampre alla ricerca di cose nuove e deliziose.
RispondiEliminaciao da Mafalda
la torta di riso è una di quelle merende che da sempre volgio preparare e da sempre rimando, mah!
RispondiEliminaperò adesso mi rimbocco le maniche e vado a pesare il riso :-)