Grissini buoni buoni...

Come promesso

ho rifatto i grissini

e vi lascio  la ricetta.

Ho usato

la ricetta di Giallo Zafferano,

qui dimezzata nelle dosi

Ho utilizzato:

250 g. di farina

140 g. di farina

7 g. di lievito

4 g.di sale

1 cucchiaino di zucchero

semola di grano duro

Si impasta tutto

e  si lascia lievitare

un paio d'ore,

poi si stende la sfoglia 

e col coltello si tagliano

delle strisce di pasta.

Dopo la lievitazione 

ho tirato  ogni striscia

con le mani e poi 

le ho piegate a metà

e arrotolate tra i palmi delle mani.

stesi nella teglia,

 cotti fino a doratura...

Non sono proprio perfetti,

ma sicuramente buoni!!!

Buona serata

Patrizia