Arance e cioccolato per una persona speciale

Ieri ho pranzato con una persona speciale,

giusto il tempo di un panino,

e quando sono rientrata

ho pensato di dedicargli

questa crostata.

Ho messo insieme 

le cose che preferisce,

la crostata,

la cioccolata e le arance.

La base è una frolla al cacao,
fatta con;

250 g di farina
100 g di zucchero a velo
2 cucchiai di cacao
200 g di burro
2 uova
 impastata velocemente
e messa a riposare in frigorifero

per la farcitura
ho preparato una crema all'arancia con:

1 tuorlo e 1 uovo
100 g di zucchero
il succo di un'arancia
100 g. di latte.
Ho montato le uova con lo zucchero
e poi aggiunto latte e succo.

Nel frattempo ho cotto la frolla
senza farcitura per 15 minuti,
ho versato il composto di uova
e di nuovo in forno fino a cottura.

Per ultimo mezza arancia glassata
con poco zucchero e acqua in una padella.

 A voi la torta
e al mio amico speciale
tanti, tanti auguri per la sua nuova vita

A presto
Patrizia