Insalata... cotta

Vi capita mai di comprare l'isalata

già pulita nelle buste?

A me spesso.

So bene che le vitamine

 tra taglio e confezionamento

sono praticamente sparite,

però volete mettere la comodità 

di aprire il frigorifero e trovarla lì, bella pronta?

E poi mi capita anche di non consumarla tutta subito

e di trovarla, come  dire, mogia mogia nel sacchetto aperto 

da un paio di giorni.

Ma noi siamo per il riciclo,

e non gettiamo nulla, 

e allora...

In padella con un filo d'olio,

poco aglio e prezzemolo,

la faccio "appassire"

per 5/ 10 minuti...

 Eccola qui, pronta.

 Ho aggiunto qualche mandorla

e scaglie di parmigiano.

Con una spremuta d'arancia

questo è stato il mio pranzo:

 oggi sono sola, le ragazze sono a Firenze

e Alessandro, dopo una nottata d'asma

è a letto con la febbre a 38!

Un abbraccio 

Patrizia