biscotti della befana ...per s.Valentino

Domenica ho fatto i biscotti della befana,

 visto che la gentile e anziana signora 

oltre allo stampo mi ha lasciato anche la ricetta!

E' una semplice frolla con
250g. di farina
120 g. di burro
100 g. di zucchero
2 tuorli
un pizzico di vanillina
un pizzico di sale
mezzo cucchiaino di bicarbonato

Ho però seguito il consiglio che ho letto
su Giallo Zafferano,
cioè ho messo nel frullatore il burro freddo,
 lo zucchero, la farina, il bicarbonato e il  sale
ottenendo un composto "sbricioloso "
al quale poi ho aggiunto
 le uova e qualche cucchiaio di acqua fredda

In frigo avvolto nella pellicola per 

almeno mezz'ora

e in forno fino a doratura

Ho provato anche lo stampo
che avevo comprato insieme a quello 
che ho usato qui

 mi sono poi divertita con la macchina fotografica...

Ho scoperto che fare foto
mi piace quasi quanto fare i dolci...

ma pare che a qualcun altro invece
piace mangiarli,
visto che sono già finiti!!!

A presto
Patrizia