Cookies a merenda...

Oggi vi propongo dei biscotti,

sul tipo dei cookies americani.

Vi lasco subito la ricetta:

200 g. di farina

150 g. di zucchero (io ho usato 100 di canna e 50 bianco)

100 g. di burro

1 cucchiaino di lievito

1 uovo

50 g. di farina di nocciole

50 g. di nocciole tostate

50 g. di gocce di cioccolato fondente

Per prima cosa ho montato un po' l'uovo con lo zucchero

e poi ho aggiunto il burro morbido, ma non liquido.

infine la farina col lievito e la farina di nocciole,

e per ultimo le gocce di cioccolato

 e le nocciole spezzettate  grossolanamente.

Ho messo l'impasto in frigorifero

per una mezz'oretta

e poi ho fatto dei mucchietti sulla piastra del forno

aiutandomi con due cucchiaini.

In forno a 170 per una ventina di minuti

o comunque fino a quando cominciano a dorare...

Pronti!

Potevo cuocerli forse un po' di meno,

ma a noi piacciono un po' croccanti!

Alessandro questa mattina ne ha voluti tre 

come merenda a scuola,

sicuramente meglio delle merendine confezionate!!!

Spero che vi piaccia

Buon fine settimana 

Patrizia