Oggi niente dolce!
la torta l'ho fatta salata,
con spinaci e ricotta.
Ho provato questa ricetta torta rustica,
la base l'ho trovata in rete,
io ho aggiunto la crusca,
in modo da renderla ancora un po' più rustica...
La verità è che ne ho comprato un pacco
al supermercato
con l'intento di educare la mia famiglia
a gusti meno raffinati, cercando di aggiungerla
come scritto sulla confezione a minestre, insalate
e così via!
Ma visto che nessuno mi ascolta
devo in qualche modo utilizzarla,
almeno per salvare la mia immagine
in famiglia!!!!!
Per la pasta ho quindi usato:
200 g. di farina
80 g. di olio
70 g. di acqua fredda
3 cucchiai di crusca
sale q.b.
Come avete visto
ho usato il mixer:
prima ho inserito l'olio, la farina e il sale
dopo alcuni giri
ho aggiunto l'acqua e la crusca,
e questo è il risultato.
Sempre nel boccale
dal frullatore ho messo gli spinaci cotti
2 uova
300 g. di ricotta
parmigiano
sale e una spolverata di noce moscata.
Ho versato il tutto sulla base
e ho infornato
fino a doratura della pasta.
Ecco pronta la torta!
L'esperimento è riuscito,
la pasta risulta friabile
e saporita,
la crusca ci sta proprio bene!
Il test "verdure a cena"
è stato superato brillantemente
anche da Alessandro
che ha gradito gli spinaci
purchè frullati.
( generazione di undicenni praticamente
incapaci di masticare verdure)
Mi hanno chiesto di ripeterla!!
Li prenderò in parola sicuramente!
Buona giornata
Patrizia
Deve essere buonissima....
RispondiEliminaAbbiamo gli stessi problemi in famiglia...anch'io tento di far mangiare cibi integrali e meno raffinati,ma con scarso successo e molte lamentele!Di questa torta mi piace tutto..di recente ho provato pure io a fare la base con farina e olio e basta e il risultato mi è piaciuto molto!La farò di sicuro e mal che vada me la mangerò tutta io!;-)))
RispondiEliminaWOW! Come sempre, le tue ricette mi ispirano parecchio (l'appetito!) e sono presentate con foto chiare e bellissime. Ciao.
RispondiEliminabhe direi che l'hai risolta alla grande, sembra molto appetitosa!
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