Antipasto di Natale

Sto cominciando a pensare

al pranzo di Natale

che anche quest'anno vedrà 

la mia famiglia riunita dai miei genitori,

che essendo molto anziani 

non hanno la possibilità di muoversi.

 Comincio con gli antipasti

per accontentare Maria Letizia,

collega torinese.

Stavo pensando di rifare

 dei piccoli croque monsieur

che avevo già fatto 

per la mia cena francese (qui)

Sono molto semplici ed economici,

che di questi tempi non guasta!

Ho spalmato delle fette di pan carrè

con abbondante besciamella

Poi alcune fette  di prosciutto cotto...

Ho chiuso con un'altra fetta di pan carrè

e ancora besciamella

e alla fine una bella 

spolverata di emmental.
Adesso in forno  a gratinare.

Dimenticavo:

ho diviso le fette

in quattro parti,

in modo da avere

delle piccole porzioni.

primo antipasto pronto!

 a presto 

Patrizia