domenica 23 ottobre 2011

La foto della domenica

Oggi riposo!!!
Sono appena tornata da Abilmente
 e le mie gambe credono di essere tornate
da Vicenza a piedi...

Ma  la mia foto della domenica  non parla di acquisti in fiera,
perchè c'è una cosa molto, molto più bella e importante
che mi sono portata via di là:

due giorni passati insieme ad amiche,
a condividere esperienze, acquisti e pizze,
abbracci e promesse di tornare.


nella mia foto c'è un pezzettino
di ognuna di noi,
presenti  al nostro incontro, ma anche delle  assenti,
soprattutto di chi ci ha fatto incontrare,
perchè era come se ci fossero anche loro!!

Grazie a tutte, amiche care.
Patrizia

domenica 16 ottobre 2011

La mia foto della domenica

Adesso è autunno!!!

Qualcuno si è fatto venire la febbre...


...qualcuno ha cucito...


e qualcuno ha pulito la dispensa ( ma non sono stata io, eheheh)!!!


Buona serata a tutti voi!!
Patrizia


sabato 15 ottobre 2011

e domenica castagnaccio!!


Non so se lo fa anche a voi,
ma proprio come le prime giornate tiepide della primavera
mi mettono una voglia incredibile di stare  al'aperto,
ora, con l'aria freschina,
le giornate che sono visibilmente più corte,
il silenzio che in una città turistica
come la mia ora si sente....
ora sì, ora mi viene proprio voglia
di starmene un po'
 in casa.

e allora ci sta bene anche un castagnaccio!!!!

Quello che vi propongo è il castagnaccio toscano,
perchè credo che le versioni in realtà siano molte,
essendo un piatto tipico della cucina popolare contadina.


La ricetta è semplicissima.
Ho fatto una pastella
 non troppo densa e senza grumi
con la farina di castagne, l'acqua e un pizzico di sale.




L'ho distribuita in una teglia unta
e l'ho ricoperta in superficie di pinoli, noci  e rosmarino.
Ho completato con qualche cucchiaio di olio di oliva.


Nel forno fino a quando la superficie
non si è coperta di "rughe".


Ora è pronto per la nostra domenica autunnale!!!


E ancora una volta pochi, semplici ingredienti
che come un filo sottile
hanno legato nei secoli intere generazioni,
fino ad arrivare a noi.



Buona domenica d'autunno anche a voi!!!
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